Jeg har vært matlei siden jeg flytte til Kristiansund for fem måneder siden. Først i helgene når jeg er hjemme i Trondheim får jeg matlysten tilbake. Eh, til gangs og! Hehe. Det er nemlig ikke den samme kosen å lage middag alene. Og det går selvfølgelig også på appetitten. Å lage mat alene tar ekstra lang tid, og gir oppvask du vet du må ta helt alene. Hoi, for et tiltak! 😉
I tillegg til min elskede yndlingsrett, tikka masala, som jeg har laget tre ganger her nå, har jeg funnet en annen utrolig god rett det faktisk er verdt å ta oppvask for. Nemlig thailandsk biffsalat. Denne retten spiste jeg for første gang i utdrikningslaget til stesvigermora mi, og jeg har egentlig tenkt på å lage den siden. Sist uke dro jeg frem kokkekunnskapene (..), og deiset til med en smakfull, sunn og enkel thailandsk biffsalat. Retten metter godt, og den er perfekt å lage til todagersbruk.
Jeg er utrolig dårlig på å følge oppskrifter, så derfor skriver jeg bare ingrediensliste til dere. Salat er jo så individuelt, så det er bare å prøve seg frem med det du liker best av grønnsaker. Det er umulig å feile 🙂
Dette trenger du:
Hjemmelaget dressing:
Vask, kutt, stek, rør sammen. Voila!
Akkurat passe sterk for min gane, og fiskesausen som stinker.. Tja.. Fisk! Den er fakstisk ikke verst på smak!
Enjoy!
#thailandskbiffsalat #salat #sunn #mat
Det så himla godt ut 😀
Dette så fristende ut! =)
Ser godt ut! Akkurat publisert en sunn og god oppskrift på bloggen, ta gjerne en titt!
Dette så utrolig godt ut hihi!! Ha en fin kveld : ))